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미즈쿡 레시피

나비야 청산가자

나비야 청산가자

딸에게 도움이 될까하여 '엄마의 요리편지' 를 쓰기 시작했지요. 저녁반찬고민에 도움을 줄 수있는 엄마의 메세지라고 할까요? 전통장류와 김치만 올바르게 알아도 얼마나 건강한 식탁이 되는지 그 걸 전해주고 싶어요.

추천 레시피
열무김치 , 얼큰한육개장, 청국장
대표 사이트
http://blog.daum.net/yojo-lady

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나만의 맛스타일

별다른 건 없어요. 옛날 우리들의 어머니, 할머니들의 손 맛을 가능하면 그대로 재현하려 힘쓰는 데 있어요. 아이들이 아토피에다 건강이 좋지 않았어요. 그래서 나름 모든 것을 옛날 방식을 근거로 가능하면 신토불이, 그리고 제철에 나는 모든 것으로 거스르지않는 밥상을 만들고 있어요.

맛있는 요리비법

맛에 관한한 기교를 부리지 않아요. 가능하면 모든 식재료가 가진 고유의 맛을 다치지 않게 그대로 담백한 맛을 지향하고 있어요. 특별한 재료를 쓰지 않고도 그저 냉장고에 흔히 있는 재료로 손쉽게 간편하게 꾸밈없는 자연식의 식탁을 만드는 데 주력하고 있지요.

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